PETITS PLAISIRS GOURMANDS

1 juin 2008

entremet fruits des bois

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26 mai 2008

Entremet au fruits des bois sur support fait main

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21 avril 2008

Entremet Framboise sur biscuit Joconde

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5 décembre 2007

FRAMBOISIER

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3 mars 2007

opéra choco framboise

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26 décembre 2006

BUCHE DE NOEL

voici deux bûches: celle ci est a la vanille coeur pistache, sur un fond de meringue la deuxieme (en haut de la photo ci dessus ) est à la vanille pepite de cacahuete/caramel coeur chocolat sur un fond de meringue:

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7 décembre 2006

PIECE MONTEES EN CHOUX à LA CREME

Choux aux trois crèmes (café, vanille, chocolat) sur fond de nougatine:

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7 décembre 2006

PIECE MONTEE

chaque étage est formé d'un fond de brownies, avec à la base du gâteau une mousse glacée au chocolat au lait, en son milieu une mousse glacée au chocolat blanc et enfin une mousse glacée au chocolat noir, le tout napé de ganache au chocolat et décoré...

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7 décembre 2006

PETITE PIECE MONTEE EN CHOUX

Voici une petite piece montée en choux à la creme vanillée:

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5 décembre 2006

GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE

Gâteau fouré de mousse au chocolat avec son nappage du même parfum..

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